艾琳小姐碎碎唸 !!

元宵一過 , 年也過了 ! 想畢大家家裡都一定會有甜粿吧 !

艾琳跟 Justin 超愛吃糯米類美食的啦 ! 每一種都是ㄛ ! 當然甜粿也是其中之一ㄚ !

那天艾琳老闆帶來了家裡炸好的甜粿給大家吃

哇哇哇 ~ 不得了了 ! 艾琳一吃 , 驚為天人的好吃啦 ! 吃起來有 "鹹甜粿" 的香味 !

一問做法才知道 , 原來是有小丿步 !! 快快 ~ 艾琳來教教大家 !!

準備蛋一顆 , 一些蔥 , 麵粉

把蔥切小段 , 全蛋 , 放入碗中

加入一些麵粉  , 調勻

調勻後的樣子 , 濃稠度可照個人喜愛 , 艾琳的經驗是 , 要酥一點的外皮 , 就調濃一些 !

加入一些些鹽巴

把切好的甜粿沾上調好的粉液後 , 準備一油鍋

艾琳買的這個小油鍋 , 非常適合小家庭 , 油不用倒很多就可以炸東西

是之前趁 HOLA 特價時買的

再來只需要把沾好粉液的甜粿 , 放入油鍋內 , 用筷子插入中間已軟時就可以起鍋囉 !

好吃的甜粿就完成了 !!

大家也可以試試看這個吃起來像 "鹹甜粿" 一樣 ! 好吃又不膩的做法ㄛ !

小建議 :  甜粿從拜拜桌上要放入冷凍冷藏以前 , 就可以先切好一小塊一小塊再凍起來

這樣不僅可以保持新鮮度 , 也不會因為冰起來變硬後 , 很難切ㄛ !!